Чем полезна клетчатка для организма?

Клетчатка, или пищевые волокна, представляет собой высокомолекулярные углеводы, не поддающиеся усвоению в организме. Ранее известная как "балластные вещества", она находится в различных растительных продуктах, таких как овощи, зерновые, бобы, орехи и т.д.
Существуют два основных вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка обладает абсорбирующими свойствами, создавая желеобразную массу в желудке. В свою очередь, нерастворимая клетчатка способствует регулярному опорожнению кишечника. Оба вида клетчатки несут в себе богатство питательных веществ, играя важную роль в обеспечении организма необходимым.

Забота о пищеварении
Очевидная выгода для пищеварительной системы заключается в регулярном опорожнении кишечника и предотвращении запоров. Это снижает риск развития болезней, связанных с проблемами толстой кишки, таких как дивертикулез и дивертикулит. Согласно новым исследованиям, клетчатка играет ключевую роль в поддержании здоровой микрофлоры в кишечнике, действуя как пребиотик.

Регулирование уровня сахара в крови при диабете
Растворимая клетчатка замедляет всасывание сахаров из пищи, помогая эффективнее регулировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей, страдающих диабетом, и может помочь предотвратить резкие колебания уровня глюкозы.

Детоксикация организма
Клетчатка служит естественным детоксикантом, выводя из организма токсины и оксиды тяжелых металлов. Это особенно актуально для жителей крупных городов, где экология может быть неблагоприятной.

Контроль веса
Клетчатка становится вашим союзником в борьбе с лишним весом. Оба ее вида, растворимая и нерастворимая, являются низкокалорийными и богатыми питательными веществами. Они создают ощущение сытости, уменьшая потребление пищи и способствуя поддержанию нормального веса.

Поддержание водного баланса
Клетчатка, будучи отличным абсорбентом, впитывает лишнюю жидкость, помогая избавиться от отеков. Ее действие не только положительно влияет на общий водный баланс, но и поддерживает нормальное функционирование почек.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Растворимая клетчатка оказывает благотворное воздействие на уровень холестерина, особенно снижая "плохой" холестерин. Это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогая поддерживать нормальное давление.

Улучшение микробиоты кишечника
Клетчатка считается пребиотиком, предоставляя полезную пищу для здоровых бактерий в кишечнике. Эти бактерии расщепляют клетчатку, производя короткоцепочечные жирные кислоты, способствуя поддержанию баланса микрофлоры.

Список продуктов с высоким содержанием клетчатки впечатляет разнообразием, что позволяет легко включить ее в повседневное питание:

Крупы. Это могут быть, например, овсянка, гречка, булгур или чечевица, которые не только вкусны, но и богаты клетчаткой.

Бобовые. Будучи отличным источником клетчатки, могут стать важным компонентом разнообразных блюд, от супов до салатов.

Фрукты. Особенно с кожурой, являются отличным источником растворимой клетчатки, помогая поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Авокадо. Этот полезный плод содержит растворимую клетчатку и при этом является отличным источником здоровых жиров.

Семена чиа. Эти маленькие семена богаты клетчаткой и предоставляют многочисленные другие питательные вещества.

Овощи. Простой и удобный способ добавить клетчатку в рацион.

Ягоды. Помимо прекрасного вкуса, также являются отличным источником клетчатки.

Орехи. Они не только содержит клетчатку, но также предоставляет организму полезные жиры.

В случае каких-либо заболеваний или изменений в здоровье перед резким увеличением потребления клетчатки лучше проконсультироваться с врачом.
Клетчатка, оставшаяся в тени долгое время, теперь становится важным элементом здорового питания. Включение клетчатки в рацион становится необходимостью для тех, кто стремится к поддержанию здорового образа жизни. Разнообразие и баланс – вот ключевые моменты, которые позволят вам раскрыть всю пользу клетчатки.

Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Обратите внимание на содержание клетчатки в продуктах при их покупке. Содержание более 5% от дневной нормы считается хорошим.

Заменяйте обычные продукты на цельнозерновые. Переходите на цельнозерновые аналоги, такие как цельнозерновая паста, хлеб или хлопья.

Добавляйте бобы и чечевицу в блюда. Обогатите свои супы, салаты и гарниры бобами и чечевицей.

Снижайте долю мяса в блюдах. Сделайте основу блюд из овощей, бобов и цельнозерновых продуктов, чтобы увеличить потребление клетчатки.

Принимайте добавки с клетчаткой. В случае недостатка клетчатки в рационе рассмотрите возможность приема добавок с клетчаткой.

Закажите обратный звонок, и получите скидку -20%
на пробную неделю 5/7 дней

Наш менеджер свяжется с вами для подбора программы