Любая клиническая диета строится по определённому принципу. Основная задача — снизить влияние питания на патологический процесс и создать условия для восстановления тканей. В большинстве случаев используется стандартный подход, где учитываются особенности энергетических потребностей и переносимости продуктов.
Основные цели лечебного питания:
- уменьшение нагрузки на поражённые органы;
- коррекция метаболических нарушений;
- оптимизация условий для восстановления.
При выборе варианта рациона учитываются возраст, сопутствующие состояния и характер болезни, под которую формируется терапевтическая стратегия. Именно поэтому важна правильная характеристика назначаемой системы питания.
Виды лечебных диет различаются по энергоценности, составу и степени щадящего воздействия.