Генно-модифицированные организмы — это живые организмы (растения, животные, микроорганизмы), чей генетический материал был изменён с использованием методов генной инженерии. Такие модификации обычно выполняются для достижения следующих целей:
- Устойчивость к вредителям и болезням. Например, генетически модифицированные культуры могут содержать гены, которые делают их устойчивыми к определённым насекомым.
- Повышение урожайности. За счёт генетических изменений растения быстрее растут или становятся менее требовательными к условиям окружающей среды.
- Снижение затрат на производство. Производители могут экономить на пестицидах и удобрениях благодаря использованию модифицированных семян.
Однако с точки зрения безопасности подобная продукция вызывает споры. Несмотря на заверения некоторых научных кругов о безопасности ГМО для человека, их использование часто критикуют за потенциальные риски, которые включают влияние на здоровье, негативное воздействие на окружающую среду и неопределённые долгосрочные последствия.